Технология Superflex

Самая особенная среди тестоделителей-округлителей: эксклюзивная технология для сложного теста. Версия Superflex — это запатентованная разработка Sartori, предназначенная для работы с тестом высокой гидратации, более сложным и трудным в обработке.

Superflex

«Super» — это использование двигателя Brushless. Мощный, точный и быстрый двигатель, способный калибровать оказываемое давление и минимизировать нагрузку на тесто.

«Flex» означает гибкость в расширении диапазона получаемых порций с помощью одного оборудования, выбирая между округлёнными формами различных граммовок, с возможностью также предусмотреть разделённую форму.

С помощью Superflex мы хотим продемонстрировать нашу приверженность развитию нашего экспертиза через конкретные действия.

Наша технология

С технологией Superflex мы хотели объединить истоки и инновации. Мы хотели усилить SV, нашу отправную точку, через посвящённую ей технологию. Технологию, способную придать ценность не только нашему оборудованию, но прежде всего продукции наших клиентов, уважая и заботясь о ней, как о своей собственной.

Мы используем бесщёточные двигатели: нагрузка на тесто сведена к минимуму.
Мы повышаем ценность продукта: идеальная технология для самого сложного теста, от мягкого до деликатного.

Мы знаем трудности и реальность наших клиентов. Поэтому мы предлагаем конкретное решение: Superflex, при широкой гибкости и компактных размерах, подходит даже для самых небольших пекарен.

Широкая гибкость

От 15 г до 300 г в одной машине.

Минимальные габариты

Подходит даже для самых маленьких цехов.

Баланс

Больше решений при сохранении высокой часовой производительности.